发布日期：2024-10-05 15:35 点击次数：128
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俗话说“春吃芽，夏吃瓜”，夏天正是吃瓜的季节，因为夏季气候炎热潮湿，人们消耗比较大，出汗也多。而瓜类基本上都富含较多的水份，可以很好的缺失的水分，另外瓜类还有富含膳食纤维，维生素等等，是夏季不可多得的时令美味。
那么夏天的瓜类非常多，到底是哪一种最适合呢？在这里推荐大家多吃西葫芦，别看西葫芦名字不带“瓜”，但它可是名副其实的瓜类蔬菜。它不仅营养丰富，含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，还具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结等功效。老辈人也常说“大暑吃一瓜，中药不用抓”。下面我就给大家推荐几种西葫芦的家常做法，好吃又简单。
一、【香炒西葫芦】
主要食材：西葫芦、五花肉、老干妈、海鲜酱、大蒜、小米椒
1、首先把西葫芦洗净去掉两头，然后从中间把它切开，再一切为四，切好后我们把瓜瓤给它切掉，然后再把西葫芦切成长条，注意不要切得太粗了，像是筷子粗细就差不多。
2、切好放入盆中，然后加入适量的食盐，抓拌均匀，多抓一会儿，然后腌制30分钟，把水分沙出来，这样吃着才够脆嫩。
3、趁着腌制的时间，咱们切点蒜末，小米椒斜刀切段，切好后备用。
4、一块五花肉切成厚厚的薄片，冷冻一下更好切。时间到了西葫芦也沙出了很多水分，变得柔软有韧性，倒入清水，把西葫芦淘洗干净，多清洗几次，然后挤干水分，咱们就可以开始炒了。
5、时间到了西葫芦也沙出了很多水分，变得柔软有韧性，倒入清水，把西葫芦淘洗干净，多清洗几次，然后挤干水分，咱们就可以开始炒了。
6、锅里倒入食用油，油热之后放入五花肉煸炒，先把五花肉的肥油炒出来，这样吃着就不腻。
7、炒出肥油后下入蒜末和小米椒炒香，放一勺老干妈，一勺豉油海鲜酱，这个酱特别的香，里面有大个的鱼肉，炒菜拌面都很不错，接着放入西葫芦大火翻炒。
8、炒断生后加白糖、鸡精、生抽，盐就不用放了，因为酱料是咸的，炒均匀之后就可以出锅了。
9、这样做的西葫芦脆嫩爽口，而且每一根都很入味，浓郁的酱香味道，吃着就很解馋，五花肉香而不腻，两者搭配下饭巨好吃，喜欢的朋友一定要试试哦。
二、【西葫芦拌毛肚】
主要食材：西葫芦、千层肚、生姜、干红椒
1、洗干净的西葫芦去掉两头，然后把西葫芦插成细丝，尽量插的长一些，全部插好后装盘备用。
2、锅里烧水加上一勺油，然后下西葫芦焯20秒，焯好之后捞入盘子里，也可以放入清水里过凉。
3、接着咱们把千层肚也焯一下，涮个7到8下就可以了，时间不要长，要不然就老了，焯好捞出备用。
4、锅里倒油，，然后放入姜末和干红椒炒出香味，炒过的生姜香味更浓郁，加入加入香醋、食盐，生抽，鸡精、白糖，炒香后就可以关火。
5、把千层肚摆在西葫芦中间，然后淋上炒好的料汁，美味既成。
6、这样做的凉拌西葫芦简单又好吃股票配资投资，酸香美味，口感脆嫩爽口，如果胃口不好的时候来上一盘，瞬间能打开味蕾，西葫芦脆嫩，千层肚脆爽又嚼头，两者搭配可谓是人间美味啊！喜欢的朋友一定要试试。
